Wątroba to fascynujący narząd – jeden z najważniejszych w naszym organizmie, a przy tym jeden z najbardziej interesujących. Wątroba jest jedynym narządem w ciele ludzkim, który potrafi się samodzielnie regenerować. Jednocześnie nie należy nadużywać jej cierpliwości. Do podstawowych zadań wątroby zalicza się oczyszczanie ciała z toksyn, radzenie sobie ze szkodliwymi substancjami wynikającymi zarówno z diety, jak i niekorzystnych warunków środowiskowych. To wątroba również regeneruje poziom glukozy we krwi i jest współodpowiedzialna za równowagę hormonalną organizmu. Nieprawidłowe działanie wątroby często objawia się fizycznie na naszym ciele, choć symptomy bywają ignorowane. Brak apetytu, problemy pokarmowe, podkrążone oczy, częste bóle głowy i skroni, a nawet stany depresyjne – to wskazówki, że, być może, wątroba nie funkcjonuje tak jak powinna. Aby wspomóc pracę wątroby, wystarczy unikać pestycydów, żywności przetworzonej oraz zapewnić organizmowi odpowiednią codzienną dawkę płynów. Pomocne okaże się także dieta bogata w warzywa i zdrowe tłuszcze.
