Eat clean to żadna nowa moda, a jedynie nowoczesna nazwa do trendu, który w dzisiejszych czasach w żywieniu jest niemal konieczny. W obliczu pojawiającego się wszędzie tzw. śmieciowego jedzenia, zwrócenie uwagi na to, co jemy i czy jest to jedzenie „czyste”, to znaczy rzeczywiście zdrowe i pozbawione szkodzących nam sztucznych składników, wydaje się naturalne. Eat clean, czyli czyste jedzenie, to jedzenie pozwalające na dłuższe zachowanie zdrowia, a także sprzyjające zachowaniu szczupłej sylwetki. Główną zasadą jest tu unikanie żywienia wysoce przetworzonego. Unika się tu konserwantów, słodzików, polepszaczy zapachu i smaku. Stawia się na naturalność, produkty świeże i jak najbliższe naturze. To dieta pełna owoców i warzyw, w której bardzo mało jest cukru i soli. Ktoś, kto jest wierny diecie eat cean będzie świadomym konsumentem, który wybierając się na zakupy czyta etykiety i sprawdza producenta. Podstawową zasadą jest rezygnacja z produktów, które mają na liście składników więcej niż kilka, a także, jeśli dominuje w nich cukier.
