XXI wiek to czas żywnościowych paradoksów. Z jednej strony mamy do czynienia z otyłością jako chorobą cywilizacyjną, z którą należy walczyć już tylko systemowo. Z drugiej zaś obserwujemy katastrofę związaną ze światowym niedożywieniem. Jakby te rozbieżności były jeszcze zbyt słabym Czytaj dalej